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一級建築士事務所 赤沼政志建築設計室 「業務報告!」

住宅、診療所を多く手掛ける仙台の一級建築士事務所です。 建築設計業務を通しての喜怒哀楽を綴ります。

素材の選択・・・

カニカマは「かに」ではない、人工イクラも「いくら」ではない・・・
・・・のようなものであり、安価で暗示的な代替となる擬似的な食材である。

板前さんの食材選びとその腕、素材を活かした料理は食する人を感動させることができる。

養殖モノ(量産品)やファーストフード(既製品)を提供する側も食する側も納得していれば文句をいう筋合いはない、実際僕も昼食はファーストフードが多いし、お寿司だって廻っている処の常連・・・

本物と何が違うのか・・・腹は満たされ、それなりにおいしいと思う。
しかし語る程印象に残る料理ではないハズ・・・

それは料理する側も食する側も共通する料理に対する思い、志の違いだと思う。

建築の仕様、素材も全く同じ・・・押し出し成形したタイルや石肌、プリントされた木目・・・何々調等と表現されているが、素材感の体裁と共に狂いが無く安定供給することが主旨であり、本質を求める志とは異なる。

「一生に一度の高価な買い物」という表現を耳にするが、メンテナンスフリーとか工業化された精度を求められる意識は理解できなくは無い、一生の資産を汚したくない、傷つけたくない思いは当然。

しかし、だからこそ素材に対する志と素材の個性をいかにとらえて、愛着や一層の思いを込めるか、場合によっては「潔い」というコンセプト、ポリシーが必要ではないだろうか。

テーマ:マイホーム - ジャンル:ライフ

  1. 2008/11/06(木) 23:53:19|
  2. 事務所ポリシー
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プロフィール

代表 赤沼政志

Author:代表 赤沼政志
一級建築士事務所
赤沼政志建築設計室

仙台市泉区南光台4丁目  
5-2  サンパルコ201号
TEL022-796-0801
FAX022-796-0802


(略歴)
1967:岩手県花巻市出身
1985:専修大学北上
高等学校建築科卒業
(ラグビー部所属)
1989:東北工業大学
工学部 建築学科卒業
(ラグビー部所属)
1998:事務所開設


(趣味)
 小型船舶操縦
 模型作り
 カクテル作り


(音楽)
 VIKTOR LAZLO
 ANITA BAKER
 CARL ANDERSON
 DAN FOGELBERG
 MICHAEL SCHENKER

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